Фенолфталеин приобретает окраску в водном растворе вещества:
Определим среду водного раствора для каждого из представленных соединений:
1) — ацетат аммония, образован слабой кислотой и слабым основанием, среда раствора нейтральная;
2) — нитроэтан, в водной среде гидролизу не подвергается, среда раствора нейтральная;
3) — метиламин, является производным аммиака, следовательно, обладает основными свойствами — среда раствора щелочная;
4) — аланин, содержит одну карбоксильную группу и одну аминогруппу, следовательно, водный раствор данной аминокислоты имеет нейтральную среду;
5) — ароматический амин, раствор имеет нейтральную среду (так как электронная пара азота вступает в сопряжение с
электронной системой бензольного кольца, то частичный отрицательный заряд аминогруппы понижается, и, соответственно, основные свойства понижаются — гидролиза не происходит).
Таким образом, щелочную среду имеет только метиламин, в водном растворе фенолфталеин приобретет малиновую окраску.
Правильный ответ указан под номером 3.